東員町大木にオープンした「魚介スープカレー 食堂α（アルファ）」に行ってきました。
魚介の旨みたっぷりのスープカレーがいただけます。
YouTubeに投稿しました
目次
食堂α【東員町の魚介スープカレー屋さん】
食堂α（アルファ）は東員町の焼肉屋さん「焼肉ーun」が手掛けるスープカレー屋さんです。
焼肉ーunの店主様は若い料理人の開業を応援する活動をされていて、店舗お隣の小さなお店にて新たな取り組みを行っているそうです。
実験的なお店とのことで、2023年7月のオープン時点では1日限定15食、金・土・日のお昼12～14時の営業となっています。
食堂アルファのメニュー
以下は2023年7月オープン時点の写真です。メニュー内容や価格については、店頭の最新情報をご確認ください。
（赤丸のメニューは準備中とのことでした）
食堂アルファのスープカレーを食べた感想
今回食べたメニューを紹介します。
- 魚介のスープカレー（サーモン）
→魚介の旨みやスパイスがすごく効いていて、とってもおいしかったです。具材のサーモンや貝もおいしいですし、お野菜がどれも柔らかく調理されていたのが印象的でした。トマトやニンジンはもちろん、大根や里芋など和テイストのお野菜も魚介カレーにぴったりでした。
味変用にレモン汁とパセリが添えられていて、テーブルにはガラムマサラも用意されています。私はパセリの爽やかさがお気に入りです。 - 魚介のスープカレー（本日の鮮魚／スズキ）
→主人が注文。おいしそうにモリモリ食べていました。スズキの皮目が香ばしくておいしかったとのことです。
おいしかったので再訪しました
食堂アルファ・レビュー
- とってもおいしかったです。また行きたいです。
- インスタのストーリーにて「スープは1リットルに1kgの魚使用」「オリジナル配合スパイス」と記載されており、なるほど納得の味わいでした。
- スープカレーを食べたことが無かったのですが、こんなにおいしいんだなぁと思い知らされたというか、私のスープカレーへのハードルが上がってしまいました。
- 1日15食限定なので、早めの時間に行く方が良いかと思います。
- 今後は魚介のアラカルトメニュー（生魚介のマリネなど）も用意されるそうなので、次回うかがった時に食べてみたいです。
- （2023年8月再訪）今回も大変おいしかったです。スープカレーは北海道発祥のようで、和風だしでやわらかく調理された根菜類に和テイストを感じました。
- 和の味付けにイタリアのアクアパッツァ・インドのスパイスが調和しているのがすごいです。
- チーズ入りごはんは混ぜると溶け溶けのチーズが入っています。チーズ好きなのでうれしくなりました。
- お米は大粒のごはん・岐阜県産の「ハツシモ」を使われているなど、様々な食材にこだわりを持っていらっしゃるのが伝わってきます。
食堂アルファの店舗情報
